今日は、ヨーグルトを使うお菓子を作るよ♪
ヨーグルトは、今回初めてだにゃ♪
早速作ろうね♪
簡単ヨーグルトケーキの材料
- 卵 1個
- サラダ油 10g
- 砂糖 10g
- 小麦粉 50g
- ベーキングパウダー ３ｇ
- ヨーグルト 200g
（無糖なら砂糖40gになるように好みで調節）
ほぼヨーグルトがあれば出来ます。
200gなかなかとれないけれど、ケーキならいくつでも食べれる感じですよ(^^♪
簡単ヨーグルトケーキの作り方
早速作っていきましょう♪
簡単ヨーグルトケーキの作り方
- 卵と砂糖を入れてよくまぜる。
その前にオーブンを180℃に予熱する。 - 油を入れてよくまぜる。
- ヨーグルトを入れてよくまぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくまぜる。
- 型に入れて、オーブンで20分焼く
卵と砂糖を入れてまぜます。
油を入れてよくまぜて、ヨーグルトもいれまぜる
小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくまぜる
小麦粉とベーキングパウダーは、振るわなくてよい。
よくまぜたら、型に入れる。
180℃のオーブンで20分焼く
出来上がりはこちら
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我が家は、予熱なしで焼いています
（機種が古いので予熱をすると焦げてしまうので）
180℃のオーブンで20分焼いてから、170℃に温度を落として3分追加しました。
焦げ目をもう少しつけたいときは５分ほど追加してもいいと思います。
お使いの機種や年数によって異なりますので調節してみてください。
出来上がりを食べてみましたが、味はあっさりしてました。
今回我が家は、無糖ヨーグルトを使ったので砂糖10gでは、甘さは控えめになったので砂糖は少し足した方がいいと思いました。
加糖ヨーグルトを使う場合は、10gで良いと思いますは、甘いのがおこのみなら調節して下さいね(^^♪
ダイエット中なので、私はあっさりして食べやすかったです。
簡単ヨーグルトケーキのコツとポイント
まぜるだけの簡単ヨーグルトケーキですが、初めて作ってみたのですが、コツとポイントについて書きました。
お使いの機種や年数によっても異なりますが、我が家で180℃のオーブン20分焼き、さらに170℃3分追加で焼きましたが、5分ほどがいい感じで焼ける感じです。焼き色を付けるなら様子を見て時間を追加するといい感じです。今回レシピで水切り書いてないのでしませんでしたが、気になる方は水きりをオススメします。まぜるだけなので、しっかりまぜるのがコツとポイントです。砂糖は、おこのみで調節してください。
加糖で10gでもヨーグルトがさっぱりとした口当たりで美味しかったです。
今度作る時は、水切りするのと砂糖を少し加えてみます。
ヨーグルトの水切りの手順
ヨーグルトの水切りをしたことない、いまいちやり方がわからない方は、こちらも参考にしてみて下さいね(^^♪
- ボウルにザルを乗せてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを静かにいれます。
ザルより小さめのボウルを重ね、水分が落ちやすいようにする。
冷蔵庫でおこのみの時間置きます。 - やわらかめのなめらかな水切りヨーグルトを作る場合は、１～２時間置き、水切りします。
- 固めのしっかりとした水切りヨーグルトを作る場合は、6時間置き水切りします。
※水切りの時間は、このみの硬さに合わせて調節して下さい。
ヨーグルトから出た水分は、カレーや飲み物やお菓子にも使えます。
捨てないでくださいね♪
水分（ホエー）は、女性にとって嬉しい美容効果もありますからね。
ヨーグルトは、水切りするとクリームチーズのようになめらかな食感になりますよ♪
あと、レモンを加えるとサワークリームにも代用できますよ。
サワークリームも買う必要もなしです(^^♪
ちなみに私は、レモンは、100均のレモン果汁を使っています。
料理にもお菓子にも使えるのであると便利ですよ(^^♪
あと3パックとかは、割高なんで(笑)
すぐ食べれるし、美味しいんですけどね(笑)
参考にしてみて下さいね(^^♪
まとめ
さっぱりした口当たりで美味しいけどね。
まぜるだけで簡単ヨーグルトケーキ作ってみてね♬
そのままでも美味しかったです(^^♪
