今日は、圧力鍋で簡単に出来るビーフシチューを作るよ♪
あまり作らないけど(笑)
早速作ろうね♬
圧力鍋で簡単ビーフシチューの材料
カレーやシチューを作る時に、よく炒めて作る家庭も多いと思いますが、最近チビ娘が、友達に「カレーって炒めるよね？」と聞かれて、ふと「あれ？家は炒めてないけど、普通は炒めるような」と思い出して「うん、炒めるよ」と答えたようですが、我が家は圧力鍋で作りますが、炒めません。
今回は、カレーではなくビーフシチューを作ります。
炒めないのは同じなので。
我が家は、基本炒めません(笑)
圧力鍋を使うからです。
ほったらかしで出来るのも魅力(^^♪
圧力鍋で簡単ビーフシチューの材料
【４人前】
- じゃがいも 中３個～４個
- 玉ねぎ 中2個～3個
- 人参 中2本
- 挽肉又は牛肉 適量
- ブロッコリー お好みで
- ビーフシチューの素 １箱
- 水 使う箱の分量
- コンソメ お好みで
用意するもの
- 圧力鍋
圧力鍋は、どこのメーカーのでもいいですよ。
我が家は、アサヒキッチンの「活力鍋」を使っています。
随分昔のなので、今は新しいのが出ていますが、買い替えていません(笑)
長く使えるので元は取った感じです(^^♪
その時は、高い買い物でしたが買って良かったと思います(^^)/
圧力鍋で簡単ビーフシチューの作り方
圧力鍋で簡単ビーフシチューの作り方
- 肉や、野菜は食べやすい大きさに切る。
（我が家は、挽肉を使いました） - ブロッコリーは、茎を切り落とし小分けして水に濡らして耐熱ボウルで600W３分ほどチンする。
（我が家は、今回は冷凍ブロッコリーを使用） - 材料を切りながら、切った野菜は、隣においた圧力鍋に入れていきます
- 肉を先でも構いませんが、私は最後に入れてます。
- 全ての材料（ブロッコリー後で）を圧力鍋に入れ、ビーフシチューの素の分量の水を入れます。
（我が家は1000ｍl） - 入れたら圧力鍋の蓋をしておもりをのせて強火でかけます。
Hの方を前にしておもりをセットする。 - 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火で5分加熱
- IHのタイマーにして、切れたらそのまま蒸気が抜けるまでおいておく。
- 圧力鍋のピンが下がっていたら、おもりを外して蓋をあける。
- ビーフシチューの素を入れる前にブロッコリーを入れて素を溶けるまで箸でかきまぜる。
- 出来上がったら、器に盛りつけて完成です。
私は、このアサヒキッチンの圧力鍋は、本当に簡単で子供にでも作れる優れものだと思います。
料理をお願いする時も、炒めなくていい圧力鍋なら簡単で材料を入れるだけです。
炒める必要もなし♪
私なんて本当に手抜きで、まな板で材料を切ってそのまま入れてるだけですから(笑)
ご飯を時短で作りたい。
小さいお子さんが要る家庭なら、ご飯に手間をかけずに早く作りたいですよね？
カレーやシチューは煮込む方が美味しいと言いますが、特に煮込まなくても出来るし、味も美味しく簡単に早く作れます(^^)/
写真ぼやけてしまいましたが・・・
ブロッコリーを素を入れる前に入れてるのは、以前早く入れたら、ブロッコリーの形がなくなりました(笑)
見た目もあまりおいしそうではなかったので、我が家は直前に入れてます。
今回は、野菜も高いので冷凍ブロッコリーを使いました。
冷凍ならいつでも使えるので便利です。
三重にあるスーパー「イオンビック」で購入
冷凍食品が安いので常に常備しています。
野菜は高い時もあるので、冷凍だとすぐに使えるので便利ですよ。
下拵えもしなくていいし♬
あと、冷凍のブロッコリーを使わない時は、芯も一緒に入れるとやらかくて美味しいですよ。
あとは、細かく切って炒めるのも美味しいですよ。
パスタや野菜炒めなどにも使えるので良かったら捨てずに使ってみて下さいね(^^♪
特に、ビーフシチューは緑があると見た目も美味しいですよね♬
圧力鍋で簡単ビーフシチューのコツとポイント
今回アサヒキッチンの「活力鍋」で作りましたが、私の使っているのはもう製造していないので、新しい「活力鍋」をお持ちの方は、０分で出来る優れものです。新しいのは、サイズも増えてデザインも変わりました。
私は、愛着があり買い替えませんでしたが、他に気になる製品があるので、次はそれを購入しようと考えてます。
アサヒキッチンの新しい圧力鍋をお持ちの方はその時間に合わせて使ってください。
圧力鍋の蓋は、完全に安全ロックのピンが下がるまで開けないでください。
私は、以前の活力鍋ですが、時間は少し余分にとってます。
（野菜が細かくなる方が好きなので）
お持ちの圧力鍋に従ってください。
具材は、お好きなのをお使いださい。
子供たちもカレーやシチューをお願いすることがありますが、炒めずに入れるだけなので簡単なので作ってくれますよ(^^♪
炒めなくても美味しく出来るので、圧力鍋は必要ですね(笑)
ご飯も炊けるし、何でも作れるのでオススメですよ♬
持ってない方は、良かったらここから見れますよ。
ふるさと納税にも使えるようですね(^^♪
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圧力鍋で簡単ビーフシチューを作ろうのまとめ
コクもあるし♬
忙しい主婦には１台あると便利ですよね(^^♪
