簡単ヨーグルトケーキを作ろう

yukko
こんにちは、yukkoです。
今日は、ヨーグルトを使うお菓子を作るよ♪
みーこ
ヨーグルトを使ったお菓子でナニ作るにゃ?
yukko
材料もたくさんいらないし、ヨーグルトが主にあれば簡単にすぐに出来るよ♪
みーこ
ケーキも何回か作っと事あるにゃ
ヨーグルトは、今回初めてだにゃ♪
yukko
ヘルシーでヨーグルトも取れてオススメだよ♪
みーこ
yukko、早く作るにゃ
yukko
はいはい(笑)
早速作ろうね♪

簡単ヨーグルトケーキの材料

まずは、材料を用意します。
たくさん量もいらないので簡単です。
簡単ヨーグルトケーキの材料
  • 卵          1個
  • サラダ油       10g
  • 砂糖         10g
  • 小麦粉        50g
  • ベーキングパウダー  3g
  • ヨーグルト      200g
    (無糖なら砂糖40gになるように好みで調節)

 

 

ほぼヨーグルトがあれば出来ます。

200gなかなかとれないけれど、ケーキならいくつでも食べれる感じですよ(^^♪

 

簡単ヨーグルトケーキの作り方

 

早速作っていきましょう♪

 

簡単ヨーグルトケーキの作り方

  1. 卵と砂糖を入れてよくまぜる。
    その前にオーブンを180℃に予熱する。
  2. 油を入れてよくまぜる。
  3. ヨーグルトを入れてよくまぜる。
  4. 小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくまぜる。
  5. 型に入れて、オーブンで20分焼く

 

卵と砂糖を入れてまぜます。

ヨーグルトで簡単マフィンを作ろう

油を入れてよくまぜて、ヨーグルトもいれまぜる

 

ヨーグルトで簡単マフィンを作ろう

小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくまぜる

 

小麦粉とベーキングパウダーは、振るわなくてよい。

よくまぜたら、型に入れる。

 

ヨーグルトで簡単マフィンを作ろう

180℃のオーブンで20分焼く

 

出来上がりはこちら

 

↓↓↓↓↓↓↓↓

ヨーグルトで簡単マフィンを作ろう

我が家は、予熱なしで焼いています
(機種が古いので予熱をすると焦げてしまうので)

 

180℃のオーブンで20分焼いてから、170℃に温度を落として3分追加しました。

 

焦げ目をもう少しつけたいときは5分ほど追加してもいいと思います。

お使いの機種や年数によって異なりますので調節してみてください。

 

出来上がりを食べてみましたが、味はあっさりしてました。

今回我が家は、無糖ヨーグルトを使ったので砂糖10gでは、甘さは控えめになったので砂糖は少し足した方がいいと思いました。

加糖ヨーグルトを使う場合は、10gで良いと思いますは、甘いのがおこのみなら調節して下さいね(^^♪

ダイエット中なので、私はあっさりして食べやすかったです。

 

簡単ヨーグルトケーキのコツとポイント

 

まぜるだけの簡単ヨーグルトケーキですが、初めて作ってみたのですが、コツとポイントについて書きました。

 

予熱なしで焼くときは、180℃のオーブンで25分~30分の間で調節
お使いの機種や年数によっても異なりますが、我が家で180℃のオーブン20分焼き、さらに170℃3分追加で焼きましたが、5分ほどがいい感じで焼ける感じです。焼き色を付けるなら様子を見て時間を追加するといい感じです。今回レシピで水切り書いてないのでしませんでしたが、気になる方は水きりをオススメします。まぜるだけなので、しっかりまぜるのがコツとポイントです。砂糖は、おこのみで調節してください。
加糖で10gでもヨーグルトがさっぱりとした口当たりで美味しかったです。

甘さがもう少し欲しい方やお子さんにはもう少し砂糖を追加してください。
我が家は、ダイエット中なのでいい感じに出来ましたがも、娘は少し甘い方が好みのようです(^^)/

今度作る時は、水切りするのと砂糖を少し加えてみます。

ヨーグルトの水切りの手順

 

 

ヨーグルトの水切りをしたことない、いまいちやり方がわからない方は、こちらも参考にしてみて下さいね(^^♪

ヨーグルトの水切りの手順
  1. ボウルにザルを乗せてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを静かにいれます。
    ザルより小さめのボウルを重ね、水分が落ちやすいようにする。
    冷蔵庫でおこのみの時間置きます。
  2. やわらかめのなめらかな水切りヨーグルトを作る場合は、1~2時間置き、水切りします。
  3. 固めのしっかりとした水切りヨーグルトを作る場合は、6時間置き水切りします。

※水切りの時間は、このみの硬さに合わせて調節して下さい。

ヨーグルトから出た水分は、カレーや飲み物やお菓子にも使えます。
捨てないでくださいね♪

水分(ホエー)は、女性にとって嬉しい美容効果もありますからね。

ヨーグルトは、水切りするとクリームチーズのようになめらかな食感になりますよ♪

あと、レモンを加えるとサワークリームにも代用できますよ。

サワークリームも買う必要もなしです(^^♪

ちなみに私は、レモンは、100均のレモン果汁を使っています。

料理にもお菓子にも使えるのであると便利ですよ(^^♪

 

体に良いと言われてるヨーグルトですが、なかなか毎日取れてない方も多いのでは?
私も、以前は加糖の3パックを購入してましたが、甘いので無糖の大きいのに切り替えました。
お菓子やケーキにも使えるのでオススメですよ。

あと3パックとかは、割高なんで(笑)

すぐ食べれるし、美味しいんですけどね(笑)

 

参考にしてみて下さいね(^^♪

 

簡単ヨーグルトケーキを作ろうのまとめ

yukko
美味しく出来たかな?
みーこ
初めてにしては、うまく焼けたにゃ♪
yukko
初めて作ったけど、まぜるだけなので簡単だったね♬
みーこ
ヨーグルトなので、さっぱりした口当たりで美味しいにゃ♪
yukko
そうだね。甘さがもう少しみーこはほしかったんじゃない?
みーこ
ヨーグルトが無糖だったからにゃ、ヘルシーだけど次はもう少し砂糖を足すにゃ♬
yukko
そうだね(^^♪
さっぱりした口当たりで美味しいけどね。
みーこ
今度は、ヨーグルトも水切りしてみるにゃ♪
yukko
うん、今度はそうしよう。
まぜるだけで簡単ヨーグルトケーキ作ってみてね♬
いかがでしたか?
まぜるだけなので簡単なのでお子さんでも楽しく作れますよ(^^♪
ヨーグルトも水切りするのもおこのみでして下さいね。

そのままでも美味しかったです(^^♪

 

記事が参考になれば幸いです。
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