今回は、薄力粉を使ったお菓子だよ。
薄力粉で簡単メロンパンの材料
お菓子を作るのに、ホットケーキミックスを使う人が多いと思いますが、ホットケーキミックスがなくてもケーキやお菓子は作れます。
薄力粉ならお菓子だけでなく、料理も使えるし便利です。
どの家庭にも薄力粉は、家にあると思います。
粉もたくさんの種類が出てますが、我が家は基本薄力粉で作ります。
お好み焼きでもたこ焼きでも基本は同じ、ベーキングパウダーを加えたり食材を足すだけで美味しくなります。
今回のメロンパンは、ホットケーキミックスでも作ったことがありますが、我が家風にアレンジしています。
薄力粉で簡単メロンパンの材料
材料（4人分）
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 5g
- サラダ油又はバター 60g
（無塩マーガリンでもOK) - 砂糖 50g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ２
用意するもの
- ボウル
- 泡立て器
- ゴムベラ
- クッキングシート
お菓子作りに用意するものも共通なので、事前に用意しておくと楽ですよ。
ボウルや泡立て器やゴムベラやクッキングシートなどは必須です。
材料や器具も100均ですべてそろうので、私は、２個ずつ用意しています。
内容によって2ついる時もあるので。
ボウルもステンレスとガラスの耐熱用と持っています。
砂糖は、グラニュー糖と三温糖と白砂糖と持っています。
あまりグラニュー糖は使ってませんが、今回のメロンパンない場合は砂糖でも出来ますよ。
サラダ油で作っていますが、無塩バターやマーガリンでもOK
無塩なら製菓用マーガリンの方がバターより安いので、私は、安い時に買い溜めしておきます。
日にちも見ていますが、冷凍も出来るので大丈夫です。
レシピ見て、家にある材料で簡単に作れるようにしてあります。
わざわざ買い足しをするよりも、家にある材料で簡単に作れるお菓子が作れるのがいいですよね(^^♪
簡単で美味しい、食べたいと思ったら即作るかんじです(^^♪
ダイエットなんていつになるやら(笑)
薄力粉で簡単メロンパンの作り方
早速作っていきましょう♪
※オーブンを180℃に予熱しておきます。
薄力粉で簡単メロンパンの作り方
- ボウルにサラダ油又はバターに砂糖を入れてまぜ、卵、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを入れてまぜます。
薄力粉はふるわなくてOK。しっかりまぜればOK - 次にまるめてクッキングシートの上に載せていきます。
間隔をあけて、すべてまるめます。 - 次にナイフで、メロンの切り目をいれます。
入れたら、あればグラニュー糖、なければ砂糖をつけます。
おさえつける感じで、だいたいでOK - 180℃に予熱したオーブンに入れて12分～15分こんがりと焼きあがれば完成です。
焼きすぎると焦げるので調節して下さいね。
ボウルにサラダ油60gいれます
砂糖を入れます。
卵を入れて泡立て器でまぜます。
薄力粉を入れます。
泡立て器でしっかりまぜたら、ゴムベラでもう一度よくまぜて、油がべた付くので、薄力粉を手につけてゴムベラで適量を取りまるめる。
天板の上にクッキングシートを敷き、載せていく
ナイフで切り目を入れる。
砂糖、又はグラニュー糖をかける。
180℃のオーブンで12~17分程焼く
15分程でも焼ける。
今回17分で少し焦げ目が付いたので小さくまるめると早く焼けますよ。
オーブンの焼き上がりはこちら
砂糖をつけたのと、つけてないのがありますがなくても美味しいです♪
メロンパンの味ですよ(^^♪
焼き上がりもすぐ食べてもあったかくて美味しいです。
サクサクの焼き上がりです。
薄力粉で簡単メロンパンのフライパンで焼くバージョン
オーブンがないお家や、あるけどオーブンは苦手と言う方も多いと思います。
どこの家庭でも使うフライパンでも焼けるので、今回フライパンバージョンも作りました。
最初は、我が家もフライパンで作っていました。
今は、オーブンのレシピも増えたのですぐに焼けるのでオーブンを使う事も増えましたが、オーブンがなくても焼けるお菓子もたくさんありますからね(^^)/
まずフライパンにバター10ｇほど溶かします。
なければサラダ油でもうすーくひいて下さい。
私は、今回クッキングシートで焦がしてしまったので(>_<)
直におく方がいいと思い出しました。
弱火で焼いて下さい。（焦げやすいので）
フライパンにフタをする。
弱火で焼く
膨らんできたら一度爪楊枝でも竹串でもいいので刺して生地が付いてこなければＯＫ
そこは、焦げてしまいましたが表面は焦げなかったので、食べたらフワッとして美味しかったです(^^♪
焼き上がりは、フライパンの方がフワッと焼き上がりました。
オーブンは、サクサクと言う感じですね。
オーブントースターでも焼けると思います。
さいごに
フライパンでも出来るのでオススメ♪